Trio de Curvi Rigati Bio – Couleurs d’automne

Les couleurs des feuilles d’automne nous ont inspirés pour créer ce trio de pâtes aux légumes Bio et 100% made-in-Île-de-France ! Notre trio se compose de pâtes semi-complètes, de pâtes à la betterave et de pâtes au potimarron & curcuma. La semoule de blé dur bio utilisée pour ces pâtes provient de la filière blé dur Bio d’Île-de-France. Quant aux pâtes aux légumes, elles ont été élaborées à partir de purée de betterave bio et de purée de potimarron bio, préparées par nos soins dans notre atelier près Meaux. Nos pâtes ne contiennent ni additif, ni conservateur, ni colorant ! Ce sont seulement les purées de légumes et la pointe de curcuma qui viennent apporter leurs teintes orangées et rougeâtres à nos pâtes, telles les feuilles d’automne. Leur forme (très proche de celles des coquillettes), leurs couleurs chatoyantes et leur goût tout en douceur plairont à coup sûr aux enfants et leur feront manger des légumes sous une forme originale. Naturellement sources de fibres, les légumes enrichissent les pâtes, autant d’un point de vue gustatif que nutritionnel. Comme toutes nos pâtes sèches Bio, les Curvi Rigati de notre trio ont été produits dans la pure tradition artisanale. Ils ont été tréfilés au bronze pour leur donner un aspect plus rugueux et ainsi mieux retenir la sauce dans l’assiette. Ils ont ensuite été séchés lentement et à basse température afin de conserver la saveur authentique du blé dur et des légumes, ainsi que tous leurs nutriments. Ce trio de pâtes s’adapte à vos envies et apportera une touche d’originalité et de couleur à vos assiettes : il peut se déguster en risotto, ou accompagné d’une sauce fluide (une sauce à la tomate par exemple) qui viendra se glisser à l’intérieur de la pâte, ou encore en salade. Pour en savoir plus : Article sur les pâtes aux légumes