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Le saviez-vous, le 17 janvier prochain, nous célébrerons la journée de la cuisine italienne ! Chez C.Q.F.D, nous revendiquons le fait de fabriquer des pâtes françaises grâce à la structuration d’une filière de blé dur bio avec une vingtaine d’agriculteurs du territoire francilien. Mais rendons à César ce qui est à César, la fabrication des pâtes, c’est avant tout un
L’alliance du bio et du local est au cœur de la démarche C.Q.F.D. depuis la naissance du projet. C’est d’ailleurs ce qui en fait toute la singularité. Pourquoi ce choix, et surtout comment procédons-nous pour garantir cette combinaison bio + local dans la composition de nos produits ? Nous vous apportons toutes les réponses à ces questions en toute transparence.
Vous voyez nos pâtes en vente sur le site internet à destination des particuliers. Mais saviez-vous que nous fournissons aussi des pâtes pour les collectivités ? En effet, dès les prémices du projet, l’objectif de C.Q.F.D. était d’apporter des pâtes saines, bio et produites localement au plus grand nombre en Île-de-France. Il nous a donc paru évident de les proposer
Lors du montage de son projet, il tenait à cœur à Frédéric Bonomo, le Président et Fondateur de C.Q.F.D. de créer une société en accord avec ses valeurs humaines et en lien avec l’environnement. Collectivement, nous nous sommes donc engagés à avoir un impact positif sur la société tout en respectant l’environnement. Dans cette démarche, nous avons défini de vrais objectifs
Toutes les pâtes C.Q.F.D. sont fabriquées à base de la semoule issue de la filière blé dur bio francilienne dont nous sommes à l’origine avec nos partenaires. Concrètement qu’est-ce que cela signifie ? Origine d’une filière BIO Quand on crée une filière bio, quelle qu’elle soit, il s’agit de structurer une chaîne d’acteurs engagés dans le cycle de production d’un produit.
