Ce mois-ci, nous vous emmenons de nouveau dans les coulisses de la restauration collective en allant à la rencontre de Delphine Guyon, responsable nutrition & hygiène et diététicienne-nutritionniste au sein de la Caisse des écoles du 12e arrondissement de Paris. Quelques chiffres sur la Caisse des écoles du 12e arrondissement parisien La Caisse des écoles du 12e arrondissement de Paris,