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Tagliatelles fraîches Bio au curcuma

Pâtes fraîches disponibles en retrait à l’atelier UNIQUEMENT. BARQUETTE DE 300G

Comme toutes les pâtes fraîches Bio C.Q.F.D., les tagliatelles sont élaborées à base de farine et de semoule de blé dur issu de la filière blé dur Bio d’Île-de-France.

Désormais, nos pâtes fraîches Bio contiennent des œufs. Nous avons fait ce choix afin de leurs apporter une texture plus tendre et un goût plus prononcé.

Et comme le C. de C.Q.F.D. exprime notre C.réativité, le curcuma vient ici twister le goût et la couleur des tagliatelles.

Les pâtes fraîches sont rapides à préparer pour des repas pratiques, sains et savoureux au quotidien.

Nous vous recommandons de déguster les tagliatelles avec une sauce fluide, telle que notre Sauce tomate Bio n°100.

4,40 

Farine et semoule de blé dur* 70%, œufs entiers liquides* 14%, eau 14%, curcuma* 1% *ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Energie : 1149 kj, 272 kcal. Matières grasses : 2,26g dont 0,52g d’acides gras saturés. Glucides : 52,2g dont 1,34g de sucres. Fibres alimentaires : 0,32g. Protéines : 7,5g. Sel : 0,04g

L'astuce du chef

Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.

Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.

L'astuce du chef

Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.

Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.

L'astuce du chef

Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.

Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.