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Pure pulpe de tomate Bio

C.Q.F.D, ce sont des pâtes à associer à des sauces gourmandes pour des repas sains, gourmands et pratiques au quotidien, comme avec cette pure pulpe de tomate Bio.

Succombez à cette recette simple de pure pulpe de tomate Bio. Et parce que nous avons la conviction que le duo Bio + local est la combinaison gagnante d’un produit sain, les tomates utilisées dans la recette proviennent du Jardin de Cocagne de Saint-Faron à Meaux. Cette ferme en permaculture Bio gérée par l’association Arile est située à deux pas de notre atelier de production et emploie des personnes en réinsertion professionnelle. Une belle démarche environnementale et humaine, tout ce qu’on aime chez C.Q.F.D !

Nous avons volontairement conservé de vrais morceaux de tomates dans la sauce afin d’en conserver toute la fraîcheur en bouche. Les tomates sont ainsi simplement cuisinées avec de l’oignon, de l’ail et du basilic pourpre.

Cette pulpe de tomate Bio peut aussi servir de garniture avec des produits de la mer par exemple ou servir de base à une autre sauce !

Elle se marie parfaitement avec les Curvi Rigati Bio ou encore les Rigatoni Bio.

4,50 6,00 

Pulpe de tomate 91% (tomates* 100%), oignon jaune* 6%, ail* 1%, basilic pourpre* 1%, sel fin 0% * Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Energie : 113kj/27kcal. Lipides : 0,38g dont 0,09g d’acides gras saturés. Glucides : 3,61g dont 3,27g de sucre. Protéines : 1,29g. Fibres : 1,76g. Sel : 0,42g

L'astuce du chef

Pour combiner votre sauce à vos pâtes, réduisez la cuisson de vos pâtes de 1 à 2 minutes. Avant de les égoutter, prélevez 1 à 2 louches d’eau de cuisson. Versez les pâtes dans la sauce et ajoutez l’eau de cuisson. Mélangez puis laissez mijoter pour finaliser la cuisson. La sauce enrobera parfaitement vos pâtes pour une gourmandise décuplée.
Cette sauce accompagnera à merveille un filet de Saint Pierre ou encore des gambas. Vous pouvez également la mixer pour créer votre sauce à base de tomates. Bonne dégustation !

L'astuce du chef

Pour combiner votre sauce à vos pâtes, réduisez la cuisson de vos pâtes de 1 à 2 minutes. Avant de les égoutter, prélevez 1 à 2 louches d’eau de cuisson. Versez les pâtes dans la sauce et ajoutez l’eau de cuisson. Mélangez puis laissez mijoter pour finaliser la cuisson. La sauce enrobera parfaitement vos pâtes pour une gourmandise décuplée.
Cette sauce accompagnera à merveille un filet de Saint Pierre ou encore des gambas. Vous pouvez également la mixer pour créer votre sauce à base de tomates. Bonne dégustation !

L'astuce du chef

Pour combiner votre sauce à vos pâtes, réduisez la cuisson de vos pâtes de 1 à 2 minutes. Avant de les égoutter, prélevez 1 à 2 louches d’eau de cuisson. Versez les pâtes dans la sauce et ajoutez l’eau de cuisson. Mélangez puis laissez mijoter pour finaliser la cuisson. La sauce enrobera parfaitement vos pâtes pour une gourmandise décuplée.
Cette sauce accompagnera à merveille un filet de Saint Pierre ou encore des gambas. Vous pouvez également la mixer pour créer votre sauce à base de tomates. Bonne dégustation !