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Mafaldines fraîches Bio

BARQUETTE DE 500G
Comme toutes les pâtes fraîches Bio C.Q.F.D., les mafaldines sont élaborées à base de farine de blé dur issu de la filière blé dur Bio d’Île-de-France.

Elles ne contiennent pas d’œufs. Nous avons fait ce choix afin de préserver la saveur authentique du blé dur, d’offrir une plus grande digestibilité et de s’adresser aux personnes ayant des allergies ou suivant des régimes alimentaires spécifiques. Nos pâtes fraîches Bio sont donc idéales pour l’élaboration de repas végétariens et vegan.

Les pâtes fraîches sont rapides à préparer pour des repas pratiques, sains et savoureux au quotidien. Leur forme dentelée viendra donner une touche esthétique et créative à vos assiettes.

Nous vous recommandons de déguster les mafaldines fraîches Bio avec une sauce fluide, telle que notre sauce Sauces tomate Bio n°100.

4,40 

Farine de blé dur bio * 64%, eau 29%, farine de maïs* 7% * Produits issus de l’agriculture biologique
Energie : 1067 kj, 252 kcal. Lipides : 0,91g dont 0,13g d’acides gras saturés. Glucides : 52,6g dont 1,19g de sucres. Fibres alimentaires : 0,18g. Protéines : 7,5g. Sel : 0g

L'astuce du chef

Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.

Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.

L'astuce du chef

Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.

Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.

L'astuce du chef

Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.

Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.