Comme toutes les pâtes fraîches bio C.Q.F.D., les mafaldines sont élaborées à base de farine et de semoule de blé dur issu de la filière blé dur bio d’Île-de-France.
Désormais, nos pâtes fraîches Bio contiennent des œufs. Nous avons fait ce choix afin de leurs apporter une texture plus tendre et un goût plus prononcé.
Les pâtes fraîches sont rapides à préparer pour des repas pratiques, sains et savoureux au quotidien. Leur forme dentelée viendra donner une touche esthétique et créative à vos assiettes.
Exclusivité C.Q.F.D ! Guidés par notre C.réativité, nous avons développé un procédé exclusif qui nous permet de proposer des pâtes bicolores ! D’un côté de la pâte, la saveur authentique du blé dur et de l’autre, la couleur profonde de l’encre de seiche.Nous vous recommandons de déguster les mafaldines avec une sauce fluide comme notre Sauce à la tomate n°100.
4,75 €
Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.
Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.
Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.
Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.
Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.
Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.
