Comme toutes les pâtes fraîches bio C.Q.F.D., les mafaldines sont élaborées à base de farine et de semoule de blé dur issu de la filière blé dur bio d’Île-de-France.
Désormais, nos pâtes fraîches Bio contiennent des œufs. Nous avons fait ce choix afin de leurs apporter une texture plus tendre et un goût plus prononcé.
Les pâtes fraîches sont rapides à préparer pour des repas pratiques, sains et savoureux au quotidien. Leur forme dentelée viendra donner une touche esthétique et créative à vos assiettes.
Exclusivité C.Q.F.D ! Guidés par notre C.réativité, nous avons développé un procédé exclusif qui nous permet de proposer des pâtes bicolores ! D’un côté de la pâte, la saveur authentique du blé dur et de l’autre, la couleur profonde de l’encre de seiche. Ces mafaldines bicolores à l’encre de seiche s’accorderont parfaitement avec des produits de la mer.Nous vous recommandons de déguster les mafaldines avec une sauce fluide comme notre Sauce à la tomate n°100.
4,75 €
Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.
Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.
Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.
Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.
Pour une cuisson parfaite de vos pâtes, utilisez toujours la proportion du 1-10-100 : 1 litre d’eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes.
Pour associer vos pâtes fraîches à une sauce, plongez les dans l’eau bouillante salée et sortez-les très rapidement. Versez-les ensuite dans votre sauce et ajoutez 1 à 2 louches de l’eau de cuisson des pâtes. Laissez mijoter deux minutes et mélangez. La sauce viendra parfaitement enrober vos pâtes grâce à l’amidon contenu dans l’eau de cuisson.
